Главная » Первый прикорм ребенка



Как готовить кашу для первого прикорма самой

Каши ребенку: готовить самостоятельно или покупать

Когда мы отвечали на вопрос: полезны ли каши для детей. упомянули, что даже для первого знакомства они могут быть как собственного приготовления, так и покупные. Как оказалось, данный вопрос не настолько прост для некоторых мам и они хотят узнать, какой же вариант все-таки лучше: готовить кашу самостоятельно или покупать.

Готовить кашу самостоятельно в первую очередь выгодно с финансовой точки зрения, а для молодой семьи, которая постоянно пытается сэкономить семейный бюджет это весомый аргумент. К тому же открытая коробка каши из магазина должна храниться не более 20-30 дней, но разве способен маленький ребенок, которому только вводят прикорм из каши за это время ее осилить. Ведь для первых кормлений нужна будет всего-то чайная ложка. Естественно с этой точки зрения кашу лучше готовить, чем покупать.

Основываясь на подобных рассуждениях, многие мамочки поступают следующим образом: сперва готовят кашу сами из перемолотой муки, а когда ребенок подрастает и начинает кушать по 100-200 г, переходят на промышленные аналоги. Так вот, правильнее сделать как раз наоборот: сначала покупать каши, а уже потом готовить. Кстати, не забудьте узнать с какой каши начинать прикорм .

Все дело в том, что покупные варианты сбалансированы и в них сохранены все полезные вещества. Второй немаловажный момент – они максимально легко усваиваются пищеварительной системой. Соответственно для первого знакомства каши лучше покупать, а не готовить.

Если же в силу каких-то причин вы категорически против кормления ребенка кашами промышленного производства, не волнуйтесь, приготовленные в домашних условиях принесут маленькому растущему организму не меньше пользы. Главное, готовить их с любовью, а перед подачей на стол проявить фантазию и сделать из них кулинарный шедевр, который просто не может не понравиться маленькому.

И последнее. Прежде чем знакомить ребенка с данным продуктом, рекомендуем ознакомиться со статьей: какую кашу давать ребенку. из которой вы узнаете о некоторых особенностях каш и из какой что лучше приготовить.

Каши для первого прикорма

Самым ответственным моментом в жизни грудничка, является введение первого прикорма. Ведь от этого полностью зависит дальнейшее его развитие и рост. Первый вопрос, возникающий у молодых родителей – с чего лучше начинать. Для спокойных и упитанных деток наиболее рекомендованы пюре из овощей, а маловесным и активным лучше всего для начала прикорма подойдут кашки. В крупах содержится большое количество пищевых волокон, витамин, а так же железа и белков – важнейшие компоненты для правильного развития ребенка. Какую же лучше выбрать кашу для первого прикорма?

Как выбрать кашу

Не так давно наши мамы и бабушки не уделяли столько внимания выбору крупы. Одной из первых в этом списке была манка. Она имеет подходящую консистенцию, обработка сырья не требуется, а время на готовку уходило совсем не много. Ей кормили детей находящихся как на грудном вскармливании, так и на искусственном. Но время не стоит на месте и на сегодняшний день манная крупа считается самой бесполезной и совершенно не подходящей для первого прикорма. Один из первых пунктов, на который родители должны обратить внимание в большей мере - это то что, в некоторых крупах содержится глютен, являющийся растительным белком, который может стать причиной возникновения у ребенка пищевой аллергической реакции.

Крупы содержащие глютен:

Без содержания глютена:

В самом начале прикорма рекомендованы каши без содержания молока и глютена. Для ребенка находящегося на грудном вскармливании при достаточной лактации у матери, введение прикорма можно отложить до наступления им шестимесячного возраста. Детям на искусственном вскармливании рекомендуется начинать введение прикорма ближе к пяти месяцам. Несмотря на то что, на упаковках с продукцией детского питания зачастую указывается возраст от 4-х месяцев, следует обратить свое внимание на то что, пищеварительная система новорожденного ребенка адаптируется к принятию твердой пищи только после наступления им пяти месяцев.

С каких каш лучше начинать первый прикорм

Какая же каша лучше всего подходит для грудничка? Полезны все, за исключением манной крупы. И в рацион их нужно вводить постепенно. Следует так же обратить внимание, что рисовая каша может послужить образованием запоров. Исходя из этого, лучше отдать свое предпочтение готовым промышленным продуктам, так как в них используется не дробленое зерно, а рисовая мука, за счет чего запоры случаются крайне редко. В списке каш для первого прикорма лидирует – гречневая. Кукурузная крупа не менее полезна и очень хорошо усваивается грудным ребенком, но по каким-то причинам, она не настолько популярна, как гречка, что вызывает сомнения при выборе родителями.

Готовить или покупать

Возникает вопрос, какие же каши следует начинать давать грудничку – домашнего производства или же промышленного? Исходя из того что удачно сварить ложку крупы не всегда получится, удобнее начинать прикорм с готовых продуктов. Развести ее можно в любом нужном количестве и не затратить на это много времени, а раскрытая упаковка может храниться около трех недель, чего вполне хватит, что бы постепенно перейти к полноценной порции. Плюс этого вида питания еще в том, что там содержатся расщепленные углеводы, сохраняющие естественную сладость зерна и обладающие приятным вкусом. Поэтому каши, приготовленные даже без использования молока, наверняка придутся по вкусу крохе.

Какая должна быть готовая каша для прикорма:

  • соответствовать возрасту ребенка;
  • без содержания сахара и глютена;
  • иметь продолжительный срок годности;
  • иметь целостную упаковку, без повреждений и вмятин.

Иногда из-за употребления готовых каш могут наблюдаться неожиданные реакции, зачастую это происходит из-за добавления в их состав фруктов. И многие родители, не доверяя готовому питанию, отдают свое предпочтение в пользу домашнего прикорма.

Как готовить прикорм

Промойте крупу, просушите ее и измельчите в кофемолке. Готовить нужно на воде, исключив на первых ступенях введения прикорма добавление сахара и соли. Полученная консистенция должна быть жидкой и без содержания в ней комочков. Для малышей на естественном вскармливании, в готовую и остывшую еду, можно добавить сцеженное молоко. Если же ребенок на искусственном вскармливании, в целях улучшения вкуса подойдет добавление не большого количества смеси.

Как правильно давать прикорм

  1. Прикорм лучше начинать давать в первой половине дня, во второе кормление.
  2. Для детей на грудном вскармливании, желательно перед началом еды. Начинать нужно с одной чайной ложки.
  3. Для детей на искусственном вскармливании, возможно введение прикорма как до, так и после еды.
  4. В том случае если у малыша наблюдаются какие либо проблемы со здоровьем, либо была сделана профилактическая прививка, то с введением прикорма следует повременить.
  5. Исключается введение сразу двух видов каш одновременно, так как грудничку необходимо вначале привыкнуть к одному виду продукта, а потом уже можно вводить следующий вид.
  6. В том случае если ребенку совсем не понравилась приготовленная еда, то не нужно совсем от нее отказываться. Отложите ее на неделю и попробуйте предложить ее крохе снова.
  7. Если введение круп без глютена прошло успешно, то можно начинать пробовать вводить пшеничную и овсяную каши.

Как и любой другой вид продуктов,злаки, могут вызвать аллергические реакции, а так же вздутие живота и изменения стула. Наиболее аллергенными являются рожь и пшеница. В том случае если ребенок употребляет готовые каши, то аллергическая реакция может быть спровоцирована наличием сухого молока, сахара, фруктов и других добавок. Перед каждой покупкой внимательно изучайте состав продукта. До наступления ребенком десяти месяцев, нежелательно давать мультизлаковые каши, в которых содержится несколько ингредиентов. При введении продуктов, приготовленных на коровьем молоке следует быть очень осторожным, и помнить что неокрепший детский организм плохо усваивает его и зачастую может обернуться все аллергической реакцией, а так же привести к дефициту железа и нарушить пищеварительную систему малыша.

Автор: Lina Zhukova

Дата публикации: 19.01

Запись навигация

Варим первую кашу

Каким бы богатым и полноценным ни было материнское молоко, маленькому человечку очень скоро становится необходима “настоящая” пища. Конечно, до котлет и борща еще далеко, а вот фрукты, овощи и каши помогут ему расти.

Каким бы богатым и полноценным ни было материнское молоко, маленькому человечку очень скоро становится необходима “настоящая” пища. Конечно, до котлет и борща еще далеко, а вот фрукты, овощи и каши помогут ему расти.

Считается, что материнское молоко полностью удовлетворяет потребности ребенка до 4-5 месячного возраста. А затем ему уже необходима дополнительная более густая пища для того, чтобы вырабатывать жевательный рефлекс и стимулировать выработку слюны. Да и потребность в питательных веществах у него возрастает.

Фруктовое пюре — сырую клетчатку — начинаем давать ребенку примерно с 4,5 месяцев. А первый густой прикорм для ребенка, находящегося на естественном вскармливании, должен вводиться только в пятимесячном возрасте. (Все сроки прикормов для “искусственников” отодвигаются на две недели.) Первый густой прикорм — только овощное пюре. Лучшим овощем для этого считается кабачок — он нежный, с мягкой рыхлой клетчаткой и очень полезный.

Родители часто задают вопрос: что лучше: готовить соки и пюре самой маме или покупать баночки с консервированным детским питанием? У последнего есть одно несомненное преимущество — оно приготовлено из качественных, экологически чистых продуктов. Но, если вы решили готовить пюре или соки самостоятельно из натуральных продуктов, придется отказаться от покупок сырья на рынке и даже в магазине: ведь отследить их качество и чистоту невозможно. Придется выращивать нужные овощи и фрукты на собственном земельном участке — без подкормки, опрыскивания и т.п. — в общем, “экологически чистые”.

Кроме того, нужно строго соблюдать технологию приготовления соков и пюре. Картофель перед приготовлением лучше замочить на несколько часов, чтобы вывести из него избыток крахмала. Варят овощи полностью залитыми водой, а отвар выливают, так как в воду овощи отдают часть токсинов. Затем очищенные овощи протирают, а в пюре обязательно добавляют растительное (1 г) или сливочное (2 г) масло на полную порцию 100-150 г.

Начинаем с одной чайной ложечки кабачкового пюре перед одним из дневных кормлений грудью. За неделю, прибавляя в день по чайной ложке, полностью вытесняем одно грудное кормление.

Если новая пища пришлась малышу “по вкусу” и проблем со здоровьем не возникло, знакомим ребенка с картофелем и белокочанной капустой. Вводить эти овощные пюре надо строго по очереди, т. е. никогда не давать два новых прикорма одновременно. Иначе, если случатся проблемы с пищеварением или аллергическая реакция, “виновника” будет трудно вычислить.

В порцию кабачкового пюре начинаем по одной чайной ложке в день вводить картофельное пюре, пока не вытесним половину кабачкового. Если ребенок хорошо усваивает эту смесь, начинаем так же постепенно вводить капустное пюре. Но конечные пропорции комплексной смеси должны быть следующими: кабачок и картофель с равных долях, а капуста или морковь - всего 10 процентов.

На такой постепенный ввод уходит приблизительно 10-12 дней. Затем недели две такой режим сохраняется, а примерно через месяц после первой ложки овощного пюре (ребенку 6 месяцев) вводят второй густой прикорм — кашу. Педиатры советуют начать с рисовой (она обволакивающе действует на кишечник), гречневой (богата белком и железом) и кукурузной.

Как варить первую кашу? Если ребенок хорошо переносит коровье молоко, варим на нем, но обязательно обезжиренном (магазинное молоко уже нормализовано, цельное — снять – 2 процента жирности. Детям, склонным к аллергии, кашу готовим на овощном бульоне. Крупу можно размолоть в муку или протереть готовую кашу через сито. Но, опять-таки, лучше пользоваться готовыми кашами, которые нужно лишь развести водой или молоком. Они обогащены нужными витаминами и микроэлементами и экологически более чистые. Раньше педиатры рекомендовали “для сытности” добавлять в кашу яйцо, масло и проч. Но теперь известно, что ребенку трудно переварить такую концентрированную пищу.

Мясо вводим в семь месяцев. Честно говоря, “мясной” вопрос до сих пор спорный. Все-таки мясо — большая нагрузка. Для малыша берем только говяжье филе. Оно сначала варится куском, затем измельчается с помощью мясорубки или миксера и снова проваривается. Только к десяти месяцам, когда у ребенка уже 6 зубов, можно “учиться” жевать. С этой целью даются мясные фрикадельки, отваренные из сырого фарша. А вот свежий некрепкий говяжий бульон можно давать уже в 6 месяцев — по 1-2 столовые ложки перед кашей.

Яйца и творог сегодня тоже попали в разряд продуктов тяжелой белковой нагрузки. Раньше мы рекомендовали вводить желток уже в трехмесячном возрасте, а творогом прикармливали даже недоношенных. Сейчас яйца и творог в микроскопических количествах вводятся только в 5-6 месяцев.

Татьяна ПОТАПОВА, врач-неонатолог

как понимать: Варят овощи полностью залитыми водой, а отвар выливают, так как в воду овощи отдают часть токсинов и Детям, склонным к аллергии, кашу готовим на овощном бульоне. это на том,который с токсинами? вы уж определитесь-выливать или кашу варить.

18 мая 2016, 15:55

  • 30 сентября 2015, 12:49

  • 07 сентября 2015, 6:56

  • 12 мая 2015, 15:44

  • Спасибо, очень полезная статья.

  • Источники: http://www.vse-pro-detey.ru/kashi-gotovit-ili-pokupat/, http://nedeli-beremennosti.com/kashi-dlya-pervogo-prikorma/, http://m.passion.ru/mama/rebenok-i-ukhod-za-nim/detskoe-pitanie/varim-pervuyu-kashu.htm

    Комментариев пока нет!

    Ваше имя *
    Ваш Email *

    Сумма цифр внизу: код подтверждения

    МЕНЮ

    Избранные статьи

    Воспаление после замершей беременности

    Женское здоровье После чистки (ЗБ далее...

    Беременность после кесарева через 1 5

    Вторая беременность,через год после кесарева сечения. Здравствуйте Девчонки!Мне сделали далее...

    Гомеопатия при эндометриозе в менопаузе

    Гормональные и гомеопатические препараты при климаксе Гомеопатические препараты далее...

    Беременность 15 16 недель развитие

    Беременность 15 16 недель развитие далее...

    Популярные статьи

    Интересно